Alawzi Sarir

Simge Koçyiğitالطاهي

المكونات

• Pastry dough
  500 grams
• بازلاء خضراء
  0.5 kilograms
• لحم بقري مفروم
  1 kilogram
• أرز مصري
  1 kilogram
• Roasted almonds
  0.5 cup
• سمن
  3 tablespoons
• Beef broth cube
  1 cube
• Salt and black pepper to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Wash the rice and drain it, cook it and add the broth, salt, and a tablespoon of ghee, then set aside.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   In a bowl, add a tablespoon of ghee and sauté the peas until cooked, then set aside.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   Add a tablespoon of ghee in another bowl and sauté the meat.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Prepare a small deep bowl, place a piece of pastry dough in the bowl, add pine nuts and almonds, then the meat, and two tablespoons of rice until the bowl is filled, and wrap the dough to form a pouch. Repeat the process until the quantity is finished.

   الأدوات اللازمة:

   زبدية

   10 دقيقة
5. 5

   Arrange the pouches in a greased baking tray, then brush the top with ghee.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Baking Tray

   5 دقيقة
6. 6

   Place the tray in the oven at 400 degrees from the bottom and top for a quarter of an hour or until the dough is browned.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بازلاء خضراءلكل 100غ

الطاقة81 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات14.5 g

الألياف الغذائية5.7 g

إجمالي السكريات5.7 g

لحم بقري مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

CoenzymeQ103.1 mg

الزنك4.8 mg

أرز مصريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية