Alawzi Sarir

Simge KoçyiğitKüchenchef

Zutaten

• Pastry dough
  500 grams
• Grüne Erbsen
  0.5 kilograms
• Rinderhackfleisch
  1 kilogram
• Ägyptischer Reis
  1 kilogram
• Roasted almonds
  0.5 cup
• Ghee
  3 tablespoons
• Beef broth cube
  1 cube
• Salt and black pepper to taste
  0

Schritte

1. 1

   Wash the rice and drain it, cook it and add the broth, salt, and a tablespoon of ghee, then set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   In a bowl, add a tablespoon of ghee and sauté the peas until cooked, then set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Add a tablespoon of ghee in another bowl and sauté the meat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Prepare a small deep bowl, place a piece of pastry dough in the bowl, add pine nuts and almonds, then the meat, and two tablespoons of rice until the bowl is filled, and wrap the dough to form a pouch. Repeat the process until the quantity is finished.

   Benötigte Werkzeuge:

   Schüssel

   10 Min
5. 5

   Arrange the pouches in a greased baking tray, then brush the top with ghee.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Baking Tray

   5 Min
6. 6

   Place the tray in the oven at 400 degrees from the bottom and top for a quarter of an hour or until the dough is browned.

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grüne Erbsenpro 100g

Energie81 kcal

Proteine5.4 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate14.5 g

Ballaststoffe5.7 g

Gesamtzucker5.7 g

Rinderhackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zink4.8 mg

Ägyptischer Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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