الاوزي صرر
تمتّعوا بوجبة الأوزي الشهية، حيث تجمع هذه الوصفة بين نكهات اللحم الطازج والأرز المتبل مع لمسة من البازلاء والمكسرات. تُعد الأوزي خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة رئيسية مميزة في العزائم. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة خطوة بخطوة!
المكونات
- عجينة البايستري500 غرام
- بازيلا خضرا0.5 كيلوغرام
لحم مفروم ناعم1 كيلوغرام- ارز مصري1 كيلوغرام
لوز محمص0.5 كوب
سمن3 ملعقة كبيرة- مكعب مرق لحم1 مكعب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بغسل الأرز جيداً ثم صفيه. بعد ذلك، اطبخه مع إضافة مرقة الماجي، الملح، وملعقة من السمن، ثم اتركه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في وعاء، ضع ملعقة من السمن واقلي البازلاء حتى تنضج، ثم ارفعها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في وعاء آخر، أضف ملعقة من السمن واقلي اللحم حتى ينضج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
احضر زبدية عميقة صغيرة، ضع فيها قطعة من عجينة البف بستري، ثم أضف الصنوبر واللوز، تليها كمية من اللحم وملعقتين من الأرز حتى تمتلئ الزبدية. ثم قم بلف العجين حول الحشوة لتشكل صرة. كرر العملية حتى انتهاء الكمية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
زبدية - 5
قم برص الصرر في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم ادهن وجهها بالسمن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 6
ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت من الأسفل ومن الأعلى لمدة ربع ساعة أو حتى يتحمر العجين.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروم ناعملكل 100غلوز محمصلكل 100غسمنلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ