الاوزي صرر

ناريمان فقوسةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• عجينة البايستري
  500 غرام
• بازيلا خضرا
  0.5 كيلوغرام
• Mish i grirë
  1 كيلوغرام
• ارز مصري
  1 كيلوغرام
• Bajame të Pjekura
  0.5 كوب
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Hapat

1. 1

   يغسل الأرز ويصفى، يطبخ ويضاف له مرقة الماجي، الملح وملعقة سمن ثم يرفع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   نضع في وعاء ملعقة سمن ونقلي البازلاء حتى الاستواء ونرفعها جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   نضع ملعقة سمن في وعاء اخر ثم نقلي اللحم.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   نجهز زبدية عميقة مقاس صغير، توضع قطعة من البف بستري في الزبدية ونضع في الداخل الصنوبر واللوز ثم اللحم ثم ملعقتي أرز حتى تمتلأ الزبدية ونلف عليه العجين لتصبح متل الصرة نكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

   Pajisjet e duhura:

   Tas

   10 min
5. 5

   ترص الصرر في صينية فرن مدهونه بالزيت ثم ندهن وجهها بالسمن.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صينية فرن

   5 min
6. 6

   نضع الصينية في الفرن على درجة حراره 400 من الاسفل ومن الاعلى لمدة ربع ساعة او حتى احمرار العجين.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Bajame të Pjekurapër 100g

Energjia576 kcal

Proteina21.15 g

Yndyra totale49.93 g

Karbohidrate21.55 g

Fibrat dietetike12.5 g

Sheqernat totale4.35 g

Zink3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magnez270 mg

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat