مواد تشکیل دهنده
- Medium-sized duck1 piece
برنج مصری2 cup
پیاز2 piece- Butter or ghee150 gram
نمک2 teaspoon
فلفل سیاه آسیاب شده1 teaspoon
زیره1 teaspoon
هل1
مراحل
- 1
We wash the duck very well and wash the rice.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
We put the rice with salt, pepper, cumin, and butter in a pot on the stove and stir well.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
We stuff the neck with rice and then stuff the belly of the duck with it.
5 دقیقه - 4
Then we close the belly opening either by tying the legs together or sewing them.
5 دقیقه - 5
We fill a large pot with water and add salt, pepper, cumin, and cardamom, then leave it on the stove until it boils.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
We place the duck in the boiling water and leave it for 3 hours or until it is cooked, depending on its size.
180 دقیقه - 7
You can place the duck in the pressure cooker, which will take only one hour to cook.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
زودپز - 8
We take the duck out of the pot after it is cooked and cut it when it cools according to preference.
5 دقیقه - 9
We start by placing it in a tray and putting the spiced tomato paste on the surface, then it goes into the oven for about 20 minutes and is garnished and arranged on a serving plate.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
برنج مصریper 100gپیازper 100gنمکper 100gفلفل سیاه آسیاب شدهper 100gزیرهper 100gهلper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.