Բաղադրիչներ
- Medium-sized duck1 piece
Եգիպտական Բրինձ2 cup
Սոխ2 piece- Butter or ghee150 gram
Աղ2 teaspoon
Ալյուրացված սև պղպեղ1 teaspoon
Կումին1 teaspoon
Կարդամոն1
Քայլեր
- 1
We wash the duck very well and wash the rice.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
We put the rice with salt, pepper, cumin, and butter in a pot on the stove and stir well.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
We stuff the neck with rice and then stuff the belly of the duck with it.
5 րոպե - 4
Then we close the belly opening either by tying the legs together or sewing them.
5 րոպե - 5
We fill a large pot with water and add salt, pepper, cumin, and cardamom, then leave it on the stove until it boils.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
We place the duck in the boiling water and leave it for 3 hours or until it is cooked, depending on its size.
180 րոպե - 7
You can place the duck in the pressure cooker, which will take only one hour to cook.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Պրեսս-խոհանոց - 8
We take the duck out of the pot after it is cooked and cut it when it cools according to preference.
5 րոպե - 9
We start by placing it in a tray and putting the spiced tomato paste on the surface, then it goes into the oven for about 20 minutes and is garnished and arranged on a serving plate.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Եգիպտական Բրինձ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԱլյուրացված սև պղպեղ100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարԿարդամոն100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: