Ingredients
- Canard de taille moyenne1 pièce
Egyptian Rice2 tasse
Onion2 pièce- Beurre ou ghee150 gramme
Salt2 cuillère à café
Ground Black Pepper1 cuillère à café
Cumin1 cuillère à café
Cardamom1
Steps
- 1
Nous lavons bien le canard et nous lavons le riz.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Nous mettons le riz avec le sel, le poivre, le cumin et le beurre dans une marmite sur le feu et nous mélangeons bien.
5 minRequired Tools:
Pot - 3
Nous farcissons le cou avec le riz puis nous farcissons le ventre du canard.
5 min - 4
Puis nous fermons l'ouverture du ventre soit en réunissant les pattes (tournant) ou en les cousant.
5 min - 5
Nous remplissons une grande marmite d'eau et y ajoutons le sel, le poivre, le cumin et la cardamome, puis nous laissons sur le feu jusqu'à ébullition.
5 minRequired Tools:Pot - 6
Nous mettons le canard dans l'eau bouillante et le laissons pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, cela dépend de sa taille.
180 min - 7
Nous pouvons mettre le canard dans l'autocuiseur, cela ne prendra qu'une heure pour cuire.
60 minRequired Tools:
Pressure Cooker - 8
Nous sortons le canard de la marmite après qu'il soit cuit et le découpons lorsqu'il est refroidi selon les envies.
5 min - 9
Nous commençons par le mettre dans un plat et mettre la sauce tomate épicée sur le dessus, puis nous le mettons au four pendant environ 20 minutes et le présentons dans un plat de service.
20 minRequired Tools:
Oven
Nutrition Facts
Egyptian Riceper 100gOnionper 100gSaltper 100gGround Black Pepperper 100gCuminper 100gCardamomper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.