Բաղադրիչներ
- Canard de taille moyenne1 pièce
Եգիպտական Բրինձ2 tasse
Սոխ2 pièce- Beurre ou ghee150 gramme
Աղ2 cuillère à café
Ալյուրացված սև պղպեղ1 cuillère à café
Կումին1 cuillère à café
Կարդամոն1
Քայլեր
- 1
Nous lavons bien le canard et nous lavons le riz.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Nous mettons le riz avec le sel, le poivre, le cumin et le beurre dans une marmite sur le feu et nous mélangeons bien.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
Nous farcissons le cou avec le riz puis nous farcissons le ventre du canard.
5 րոպե - 4
Puis nous fermons l'ouverture du ventre soit en réunissant les pattes (tournant) ou en les cousant.
5 րոպե - 5
Nous remplissons une grande marmite d'eau et y ajoutons le sel, le poivre, le cumin et la cardamome, puis nous laissons sur le feu jusqu'à ébullition.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
Nous mettons le canard dans l'eau bouillante et le laissons pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, cela dépend de sa taille.
180 րոպե - 7
Nous pouvons mettre le canard dans l'autocuiseur, cela ne prendra qu'une heure pour cuire.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Պրեսս-խոհանոց - 8
Nous sortons le canard de la marmite après qu'il soit cuit et le découpons lorsqu'il est refroidi selon les envies.
5 րոպե - 9
Nous commençons par le mettre dans un plat et mettre la sauce tomate épicée sur le dessus, puis nous le mettons au four pendant environ 20 minutes et le présentons dans un plat de service.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Եգիպտական Բրինձ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԱլյուրացված սև պղպեղ100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարԿարդամոն100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: