Malzemeler
- Canard de taille moyenne1 pièce
Mısır Pirinci2 tasse
Soğan2 pièce- Beurre ou ghee150 gramme
Tuz2 cuillère à café
Kıyılmış karabiber1 cuillère à café
Kimyon1 cuillère à café
Kakule1
Adımlar
- 1
Nous lavons bien le canard et nous lavons le riz.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Nous mettons le riz avec le sel, le poivre, le cumin et le beurre dans une marmite sur le feu et nous mélangeons bien.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 3
Nous farcissons le cou avec le riz puis nous farcissons le ventre du canard.
5 dk - 4
Puis nous fermons l'ouverture du ventre soit en réunissant les pattes (tournant) ou en les cousant.
5 dk - 5
Nous remplissons une grande marmite d'eau et y ajoutons le sel, le poivre, le cumin et la cardamome, puis nous laissons sur le feu jusqu'à ébullition.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 6
Nous mettons le canard dans l'eau bouillante et le laissons pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, cela dépend de sa taille.
180 dk - 7
Nous pouvons mettre le canard dans l'autocuiseur, cela ne prendra qu'une heure pour cuire.
60 dkGerekli Aletler:
Düdüklü tencere - 8
Nous sortons le canard de la marmite après qu'il soit cuit et le découpons lorsqu'il est refroidi selon les envies.
5 dk - 9
Nous commençons par le mettre dans un plat et mettre la sauce tomate épicée sur le dessus, puis nous le mettons au four pendant environ 20 minutes et le présentons dans un plat de service.
20 dkGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
Mısır Pirinci100g içinSoğan100g içinTuz100g içinKıyılmış karabiber100g içinKimyon100g içinKakule100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.