البط المصرى محشى ارز
تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة البط المصري المحشي بالأرز، حيث يجتمع الطعم الشهي والنكهات الغنية في طبق واحد. هذه الوصفة تأخذك في رحلة لذيذة من تحضير البط الطازج وحشوه بالأرز المتبل، ثم طهيه ببطء حتى يصبح طريًا ولذيذًا. لا تفوت فرصة تقديم هذا الطبق الرائع في المناسبات الخاصة أو العزائم العائلية، فهو سيترك انطباعًا لا يُنسى لدى ضيوفك.
المكونات
- بطة حجم وسط1 حبة
- ارز مصري2 كوب
بصل2 حبة- زبدة، أو سمن150 غرام
ملح2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة صغيرة- حبهان أو هيل1
الخطوات
- 1
اغسل البط جيدًا ثم اغسل الأرز بشكل منفصل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في قدر على النار، ضع الأرز مع الملح والفلفل والكمون والزبدة، وقلب المكونات جيدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
قم بحشو رقبة البط بالأرز ثم استمر في حشو بطن البط بالأرز أيضًا.
5 دقيقة - 4
اغلق فتحة بطن البط إما بجمع الرجلين معًا أو باستخدام خيط.
5 دقيقة - 5
املأ قدرًا كبيرًا بالماء وأضف الملح والفلفل والكمون والهيل، ثم اتركه على النار حتى يغلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
ضع البط في الماء المغلي واتركه لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج، حسب حجمه.
180 دقيقة - 7
يمكنك استخدام قدر الضغط لطهي البط، حيث سيستغرق الأمر ساعة واحدة فقط.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 8
بعد نضج البط، أخرجه من القدر واتركه ليبرد قبل تقطيعه حسب الرغبة.
5 دقيقة - 9
ضع البط في صينية، وادهن السطح بمعجون الطماطم المبهر، ثم أدخله الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر، ثم قدّمه في طبق التقديم.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
بصللكل 100غملحلكل 100غفلفل أسود مطحونلكل 100غكمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ