البطاطس المحمرة بالفرن
استلذّوا بوجبة شهية ومميزة مع البطاطس المحمرة بالفرن، حيث تجمع هذه الوصفة بين قوام البطاطس المقرمش وحشوة لحم الغنم الغنية بالخضار. سهلة التحضير ولذيذة الطعم، ستصبح هذه الوصفة خياركم المثالي لتقديمها في المناسبات أو كوجبة عائلية مميزة.
المكونات
- ١ كيلوغرام بطاطا صغيرة، أو وسط1 كيلوغرام
- ١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ٢ كوب زيت نباتي للقلي2 كوب
- ١ مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ١⁄٢ كوب بازيلاء0.5 كوب
- ١ جزر، مقشر ومقطع مربعات1 حبة
الخطوات
- 1
قوموا بتقوير البطاطا حتى تصبح رقيقة بشكل معتدل، ثم قشروا البطاطا وانقعوها في الماء مع قليل من الملح والخل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر على النار، اقلي اللحم المفروم وأضيفي إليه البهارات، الفلفل الأسود والملح، ثم قلبي المكونات جيداً. بعد ذلك، أضيفي الثوم المهروس وارفعي القدر عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
مقلاة - 3
اسلقي البازلاء والجزر حتى يستووا بشكل معتدل، ثم أضيفيهم إلى خليط اللحم بعد السلق وامزجيهم جيداً.
5 دقيقة - 4
صفي البطاطا من الماء واقليها في الزيت النباتي حتى تنضج، ثم ارفعيها عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
احشي البطاطا بخليط اللحم والخضار الذي حضرته.
5 دقيقة - 6
لتحضير صوص الطماطم، ضعي معجون الطماطم في قدر على النار مع مكعب الماجي المذاب في قليل من الماء المغلي. أضيفي قليل من الماء، الفلفل الأسود والملح، وقلبي المكونات على النار حتى يتسبك الصوص.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
رصي البطاطا المحشوة في صينية، ثم ضعي عليها الصوص وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، شغلي الشواية من فوق حتى يتحمر وجه البطاطا، وعند خروجها زينيها بباقي اللحم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ