البطاطس المحمرة بالفرن

Majid Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• ١ كيلوغرام بطاطا صغيرة، أو وسط
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ١⁄٢ كوب بازيلاء
  0.5 كوب
• ١ جزر، مقشر ومقطع مربعات
  1 حبة

Mesures

1. 1

   تقور البطاطا حتى تصبح رقيقه بشكل معتدل، تقشر ثم تنقع بالماء مع قليل من الملح وقليل من الخل.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
2. 2

   في قدر على النار، يقلى اللحم المفروم ويضاف عليه البهارات، الفلفل الأسود والملح ويقلب ثم يضاف الثوم المهروس ويرفع عن النار.

   Matériel requis:

   Marmite

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   تسلق البازيلا والجزر ويكون استوائهم معتدل حتى لا تهرس بالحشي ثم تضاف فوق اللحم بعد سلقهم ويخلط.

   5 minutes
4. 4

   تصفى البطاطا من الماء وتقلى بالزيت النباتي حتى تستوي وترفع من النار.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   تحشى البطاطا بخليط اللحم والخضار.

   5 minutes
6. 6

   لعمل صوص الطماطم. في قدر على النار يوضع معجون الطماطم مع مكعب الماجي بعد اذابته بقليل من الماء المغلي ويوضع قليل من الماء وفلفل اسود وملح ويقلب على النار حتى يتسبك.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
7. 7

   ترص البطاطا في صينية ويوضع عليها الصوص ثم تدخل الفرن حوالي عشر دقائق ثم تشعل الشواية من فوق حتى يتحمر وجهها، بعد خروجها تزين بباقي اللحم.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques