البطاطس المحمرة بالفرن

Majid Al-Sayedխոհարար

Բաղադրիչներ

• ١ كيلوغرام بطاطا صغيرة، أو وسط
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ١⁄٢ كوب بازيلاء
  0.5 كوب
• ١ جزر، مقشر ومقطع مربعات
  1 حبة

Քայլեր

1. 1

   تقور البطاطا حتى تصبح رقيقه بشكل معتدل، تقشر ثم تنقع بالماء مع قليل من الملح وقليل من الخل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   5 րոպե
2. 2

   في قدر على النار، يقلى اللحم المفروم ويضاف عليه البهارات، الفلفل الأسود والملح ويقلب ثم يضاف الثوم المهروس ويرفع عن النار.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   تسلق البازيلا والجزر ويكون استوائهم معتدل حتى لا تهرس بالحشي ثم تضاف فوق اللحم بعد سلقهم ويخلط.

   5 րոպե
4. 4

   تصفى البطاطا من الماء وتقلى بالزيت النباتي حتى تستوي وترفع من النار.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   تحشى البطاطا بخليط اللحم والخضار.

   5 րոպե
6. 6

   لعمل صوص الطماطم. في قدر على النار يوضع معجون الطماطم مع مكعب الماجي بعد اذابته بقليل من الماء المغلي ويوضع قليل من الماء وفلفل اسود وملح ويقلب على النار حتى يتسبك.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
7. 7

   ترص البطاطا في صينية ويوضع عليها الصوص ثم تدخل الفرن حوالي عشر دقائق ثم تشعل الشواية من فوق حتى يتحمر وجهها، بعد خروجها تزين بباقي اللحم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ