Ingredientes
- ١ كيلوغرام بطاطا صغيرة، أو وسط1 كيلوغرام
- ١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ٢ كوب زيت نباتي للقلي2 كوب
- ١ مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ١⁄٢ كوب بازيلاء0.5 كوب
- ١ جزر، مقشر ومقطع مربعات1 حبة
Passos
- 1
تقور البطاطا حتى تصبح رقيقه بشكل معتدل، تقشر ثم تنقع بالماء مع قليل من الملح وقليل من الخل.
5 minutosUtensílios necessários:🍳وعاء - 2
في قدر على النار، يقلى اللحم المفروم ويضاف عليه البهارات، الفلفل الأسود والملح ويقلب ثم يضاف الثوم المهروس ويرفع عن النار.
5 minutosUtensílios necessários:
Panela
Frigideira - 3
تسلق البازيلا والجزر ويكون استوائهم معتدل حتى لا تهرس بالحشي ثم تضاف فوق اللحم بعد سلقهم ويخلط.
5 minutos - 4
تصفى البطاطا من الماء وتقلى بالزيت النباتي حتى تستوي وترفع من النار.
5 minutosUtensílios necessários:Frigideira - 5
تحشى البطاطا بخليط اللحم والخضار.
5 minutos - 6
لعمل صوص الطماطم. في قدر على النار يوضع معجون الطماطم مع مكعب الماجي بعد اذابته بقليل من الماء المغلي ويوضع قليل من الماء وفلفل اسود وملح ويقلب على النار حتى يتسبك.
5 minutosUtensílios necessários:Panela - 7
ترص البطاطا في صينية ويوضع عليها الصوص ثم تدخل الفرن حوالي عشر دقائق ثم تشعل الشواية من فوق حتى يتحمر وجهها، بعد خروجها تزين بباقي اللحم.
10 minutosUtensílios necessários:
Tabuleiro de forno
Fatos nutricionais
* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.