البيض بالطماطم

Name: البيض بالطماطم
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Levantine
Ingredients: 3.000 حبة ٣ بيض; 2.000 حبة ٢ بصل، حجم كبير; 0.250 كوب ١/٤ كوب زيت الزيتون; 6.000 فص ٦ فص ثوم; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره معجون الثوم; 12.000 حبة ١٢ طماطم كبيرة، منزوعة القشر; نعناع; ريحان او حبق

Faisal Al-Farsiשֶׁף

ארוחת צהריים ארוחת ערב מנה עיקרית פסטהالجمهورية اللبنانية / Levantine

טעמים:אומאמישומניעשבוני

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול

45 דקות

זמן כולל

55 דקות

מנות

עֲלוּת

בֵּינוֹנִי

קלוריות

350 kcal

קנה מידה

מרכיבים

٣ بيض
3 حبة
٢ بصل، حجم كبير
2 حبة
١/٤ كوب زيت الزيتون
0.3 كوب
٦ فص ثوم
6 فص
١/٢ ملعقة صغيره معجون الثوم
0.5 ملعقة صغيرة
١٢ طماطم كبيرة، منزوعة القشر
12 حبة
نعناع
0
ريحان او حبق
0

צעדים

1
يسخن الزيت في صينية. يضاف البصل ويقلى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. تضاف الطماطم المقطعة مع مرقتها. يسخن الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يضاف الثوم في النهاية ويحرك ليتوزع في المزيج.
כלים נדרשים:
מגש
15 דקות
2
تكسر كل بيضة في وعاء صغير. بواسطة ملعقة خشبية تشكل فتحات كبيرة في الطماطم وتوضع اول بيضة فيها، ومن ثم الثانية، وهكذا. يمكن عادة وضع 6 بيضات.
כלים נדרשים:
כף עץ
5 דקות
3
توضع الصينية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية او على النار لمدة 15 دقيقة، الى ان يطهى بياض البيض.
כלים נדרשים:
תנור
15 דקות
4
يرش بعض النعناع او الريحان وتقدم ساخنة او بدرجة حرارة الغرفة، مع خبز بيتا الى جانبها.