Closed Pizza

Ibrahim Khouryالطاهي

المكونات

• خميرة فورية
  1 tablespoon
• Warm Water
  1.5 cup
• دقيق
  3.5 cup
• زيت الزيتون
  1 tablespoon
• ملح
  0
• Minced Meat
  500 grams
• Cilantro, chopped
  0.3 cup
• كاتشب
  0.5 cup
• بهار أسود
  0.5 teaspoon
• جبنة
  0.5 cup
• Tomatoes, sliced thin
  2 pieces
• فلفل بارد أخضر
  1 piece
• Black Olives, sliced
  0.5 cup
• Mushrooms
  0.5 cup
• Onion, sliced thin
  1 piece
• جبن موزاريلا
  0.5 cup
• جبن شيدر
  0.5 cup

الخطوات

1. 1

   Dissolve the yeast in the warm water and let it sit for five minutes until it starts to foam.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   Place the flour in a large bowl, make a well in the center, and pour in the yeast mixture, olive oil, and salt, then knead the ingredients well.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   Add water if needed to achieve a smooth and cohesive dough, cover the bowl with a clean cloth, and let the dough rise in a warm, dry place.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   To prepare the pizza sauce, heat oil in a pot, then add the meat and stir well until fully cooked, seasoning with black pepper and salt.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   Add ketchup, chopped cilantro, and cheese to the meat, mix well, and let it cook until the sauce thickens.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
6. 6

   To prepare the pizza, roll out the dough on a flat surface to form a large circle and place it in a greased baking tray, then roll out another dough of the same size and set it aside for later use.

   5 دقيقة
7. 7

   Spread the sauce over the dough in the tray, then top with tomatoes, bell pepper, olives, mushrooms, onion, mozzarella cheese, and cheddar cheese.

   5 دقيقة
8. 8

   Seal the pizza with the previously rolled dough, making sure to press the edges slightly, then make small holes using a fork or knife.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

   سكين

   5 دقيقة
9. 9

   Place the tray in the oven at medium heat for half an hour or until the dough is baked and browned on both sides, then remove, cut the pizza, and serve.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كاتشبلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية0.5 g

الملح1 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

جبنةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

فلفل بارد أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

جبن شيدرلكل 100غ

الطاقة402 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون33 g

الكربوهيدرات1.3 g

إجمالي السكريات0.5 g

الدهون المشبعة21 g

الكوليسترول105 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية