Closed Pizza

Ibrahim KhouryΣεφ

Συστατικά

• Άμεση μαγιά
  1 tablespoon
• Warm Water
  1.5 cup
• Αλεύρι
  3.5 cup
• Ελαιόλαδο
  1 tablespoon
• Αλάτι
  0
• Minced Meat
  500 grams
• Cilantro, chopped
  0.3 cup
• Κέτσαπ
  0.5 cup
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 teaspoon
• Τυρί
  0.5 cup
• Tomatoes, sliced thin
  2 pieces
• Πράσινη πιπεριά
  1 piece
• Black Olives, sliced
  0.5 cup
• Mushrooms
  0.5 cup
• Onion, sliced thin
  1 piece
• Μοτσαρέλα
  0.5 cup
• Τυρί Τσένταρ
  0.5 cup

Βήματα

1. 1

   Dissolve the yeast in the warm water and let it sit for five minutes until it starts to foam.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Place the flour in a large bowl, make a well in the center, and pour in the yeast mixture, olive oil, and salt, then knead the ingredients well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   Add water if needed to achieve a smooth and cohesive dough, cover the bowl with a clean cloth, and let the dough rise in a warm, dry place.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
4. 4

   To prepare the pizza sauce, heat oil in a pot, then add the meat and stir well until fully cooked, seasoning with black pepper and salt.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
5. 5

   Add ketchup, chopped cilantro, and cheese to the meat, mix well, and let it cook until the sauce thickens.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
6. 6

   To prepare the pizza, roll out the dough on a flat surface to form a large circle and place it in a greased baking tray, then roll out another dough of the same size and set it aside for later use.

   5 λεπτά
7. 7

   Spread the sauce over the dough in the tray, then top with tomatoes, bell pepper, olives, mushrooms, onion, mozzarella cheese, and cheddar cheese.

   5 λεπτά
8. 8

   Seal the pizza with the previously rolled dough, making sure to press the edges slightly, then make small holes using a fork or knife.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Πηρούνι

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
9. 9

   Place the tray in the oven at medium heat for half an hour or until the dough is baked and browned on both sides, then remove, cut the pizza, and serve.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Άμεση μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κέτσαπανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες0.5 g

الملح1 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Τυρίανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Πράσινη πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Μοτσαρέλαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες2 g

Τυρί Τσένταρανά 100g

Ενέργεια402 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά33 g

Υδατάνθρακες1.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά21 g

Χοληστερόλη105 mg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες