Closed Pizza

Ibrahim Khouryխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ամենաարագ խմորիչ
  1 tablespoon
• Warm Water
  1.5 cup
• Ալյուր
  3.5 cup
• Ձիթապտղի յուղ
  1 tablespoon
• Աղ
  0
• Minced Meat
  500 grams
• Cilantro, chopped
  0.3 cup
• Կետչուպ
  0.5 cup
• Սև պղպեղ
  0.5 teaspoon
• Պանիր
  0.5 cup
• Tomatoes, sliced thin
  2 pieces
• Կանաչ պղպեղ
  1 piece
• Black Olives, sliced
  0.5 cup
• Mushrooms
  0.5 cup
• Onion, sliced thin
  1 piece
• Մոցարելլա պանիր
  0.5 cup
• Չեդդեր պանիր
  0.5 cup

Քայլեր

1. 1

   Dissolve the yeast in the warm water and let it sit for five minutes until it starts to foam.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Place the flour in a large bowl, make a well in the center, and pour in the yeast mixture, olive oil, and salt, then knead the ingredients well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
3. 3

   Add water if needed to achieve a smooth and cohesive dough, cover the bowl with a clean cloth, and let the dough rise in a warm, dry place.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
4. 4

   To prepare the pizza sauce, heat oil in a pot, then add the meat and stir well until fully cooked, seasoning with black pepper and salt.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   Add ketchup, chopped cilantro, and cheese to the meat, mix well, and let it cook until the sauce thickens.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
6. 6

   To prepare the pizza, roll out the dough on a flat surface to form a large circle and place it in a greased baking tray, then roll out another dough of the same size and set it aside for later use.

   5 րոպե
7. 7

   Spread the sauce over the dough in the tray, then top with tomatoes, bell pepper, olives, mushrooms, onion, mozzarella cheese, and cheddar cheese.

   5 րոպե
8. 8

   Seal the pizza with the previously rolled dough, making sure to press the edges slightly, then make small holes using a fork or knife.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Սուր

   Կտրիչ

   5 րոպե
9. 9

   Place the tray in the oven at medium heat for half an hour or until the dough is baked and browned on both sides, then remove, cut the pizza, and serve.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ամենաարագ խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Կետչուպ100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր0.5 g

الملح1 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Պանիր100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

Վիտամին B120.46 mcg

Յոդ26 mcg

Կանաչ պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Մոցարելլա պանիր100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ22 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր2 g

Չեդդեր պանիր100գ-ի համար

Էներգիա402 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր33 g

Ածխաջրեր1.3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Հագեցած ճարպեր21 g

Խոլեստերին105 mg

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ