Closed Pizza

Ibrahim KhouryŞef

Malzemeler

• Anında maya
  1 tablespoon
• Warm Water
  1.5 cup
• Un
  3.5 cup
• Zeytinyağı
  1 tablespoon
• Tuz
  0
• Minced Meat
  500 grams
• Cilantro, chopped
  0.3 cup
• Ketçap
  0.5 cup
• Karabiber
  0.5 teaspoon
• Peynir
  0.5 cup
• Tomatoes, sliced thin
  2 pieces
• Yeşil biber
  1 piece
• Black Olives, sliced
  0.5 cup
• Mushrooms
  0.5 cup
• Onion, sliced thin
  1 piece
• Mozzarella Peyniri
  0.5 cup
• Cheddar Peyniri
  0.5 cup

Adımlar

1. 1

   Dissolve the yeast in the warm water and let it sit for five minutes until it starts to foam.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
2. 2

   Place the flour in a large bowl, make a well in the center, and pour in the yeast mixture, olive oil, and salt, then knead the ingredients well.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
3. 3

   Add water if needed to achieve a smooth and cohesive dough, cover the bowl with a clean cloth, and let the dough rise in a warm, dry place.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
4. 4

   To prepare the pizza sauce, heat oil in a pot, then add the meat and stir well until fully cooked, seasoning with black pepper and salt.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
5. 5

   Add ketchup, chopped cilantro, and cheese to the meat, mix well, and let it cook until the sauce thickens.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
6. 6

   To prepare the pizza, roll out the dough on a flat surface to form a large circle and place it in a greased baking tray, then roll out another dough of the same size and set it aside for later use.

   5 dk
7. 7

   Spread the sauce over the dough in the tray, then top with tomatoes, bell pepper, olives, mushrooms, onion, mozzarella cheese, and cheddar cheese.

   5 dk
8. 8

   Seal the pizza with the previously rolled dough, making sure to press the edges slightly, then make small holes using a fork or knife.

   Gerekli Aletler:

   Çatal

   Bıçak

   5 dk
9. 9

   Place the tray in the oven at medium heat for half an hour or until the dough is baked and browned on both sides, then remove, cut the pizza, and serve.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   30 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Anında maya100g için

Enerji325 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Ketçap100g için

Enerji100 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi0.5 g

الملح1 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Peynir100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker4.7 g

B12 Vitamini0.46 mcg

Iyot26 mcg

Yeşil biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mozzarella Peyniri100g için

Enerji300 kcal

Protein22 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat2 g

Cheddar Peyniri100g için

Enerji402 kcal

Protein25 g

Toplam Yağ33 g

Karbonhidrat1.3 g

Toplam Şeker0.5 g

Doymuş Yağ21 g

Kolesterol105 mg

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler