Pizza fermée

Fatima HaddadKüchenchef

Zutaten

• Schnellhefe
  1 cuillère à soupe
• Eau tiède
  1.5 tasse
• Mehl
  3.5 tasse
• Olivenöl
  1 cuillère à soupe
• Salz
  0
• Hackfleisch
  500 grammes
• Coriandre, hachée
  0.3 tasse
• Ketchup
  0.5 tasse
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 cuillère à café
• Käse
  0.5 tasse
• Tomates, coupées en fines tranches
  2 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Olives noires, tranchées
  0.5 tasse
• Champignons
  0.5 tasse
• Oignon, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Fromage mozzarella
  0.5 tasse
• Cheddar-Käse
  0.5 tasse

Schritte

1. 1

   Dissoudre la levure dans l'eau chaude et laisser reposer pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle commence à mousser.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Mettre la farine dans un grand bol, faire un puits au centre et verser le mélange de levure, l'huile d'olive et le sel, puis pétrir les ingrédients soigneusement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Ajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène, couvrir le bol avec un morceau de tissu propre et laisser la pâte lever dans un endroit chaud et sec.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Pour préparer la sauce à pizza, dans une casserole sur le feu, mettre l'huile puis ajouter la viande et bien remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, assaisonner avec du poivre noir et du sel.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   Ajouter le ketchup, la coriandre hachée et le fromage à la viande, bien mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
6. 6

   Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur une surface large pour former un grand cercle, le mettre dans un plat huilé, puis étaler une autre pâte de la même taille et la laisser de côté jusqu'à utilisation.

   5 Min
7. 7

   Étaler la sauce sur la pâte dans le plat, puis répartir les tomates, le poivron, les olives, les champignons, l'oignon, le fromage mozzarella et le fromage cheddar.

   5 Min
8. 8

   Fermer la pizza avec le cercle de pâte préparé précédemment en veillant à bien presser les bords, puis faire de petits trous avec une fourchette ou un couteau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Gabel

   Messer

   5 Min
9. 9

   Mettre le plat au four à température moyenne pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée des deux côtés, puis sortir, couper la pizza et servir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Schnellhefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Ketchuppro 100g

Energie100 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe0.5 g

الملح1 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Käsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Cheddar-Käsepro 100g

Energie402 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett33 g

Kohlenhydrate1.3 g

Gesamtzucker0.5 g

Gesättigte Fettsäuren21 g

Cholesterin105 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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