Pizza fermée

Fatima HaddadKuhar

Sastojci

• Instant kvasac
  1 cuillère à soupe
• Eau tiède
  1.5 tasse
• Brašno
  3.5 tasse
• Maslinovo ulje
  1 cuillère à soupe
• Sol
  0
• Mljeveno meso
  500 grammes
• Coriandre, hachée
  0.3 tasse
• Ketchup
  0.5 tasse
• Crni papar
  0.5 cuillère à café
• Sir
  0.5 tasse
• Tomates, coupées en fines tranches
  2 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Olives noires, tranchées
  0.5 tasse
• Champignons
  0.5 tasse
• Oignon, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Fromage mozzarella
  0.5 tasse
• Cheddar sir
  0.5 tasse

Koraci

1. 1

   Dissoudre la levure dans l'eau chaude et laisser reposer pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle commence à mousser.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   Mettre la farine dans un grand bol, faire un puits au centre et verser le mélange de levure, l'huile d'olive et le sel, puis pétrir les ingrédients soigneusement.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
3. 3

   Ajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène, couvrir le bol avec un morceau de tissu propre et laisser la pâte lever dans un endroit chaud et sec.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
4. 4

   Pour préparer la sauce à pizza, dans une casserole sur le feu, mettre l'huile puis ajouter la viande et bien remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, assaisonner avec du poivre noir et du sel.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
5. 5

   Ajouter le ketchup, la coriandre hachée et le fromage à la viande, bien mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
6. 6

   Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur une surface large pour former un grand cercle, le mettre dans un plat huilé, puis étaler une autre pâte de la même taille et la laisser de côté jusqu'à utilisation.

   5 min
7. 7

   Étaler la sauce sur la pâte dans le plat, puis répartir les tomates, le poivron, les olives, les champignons, l'oignon, le fromage mozzarella et le fromage cheddar.

   5 min
8. 8

   Fermer la pizza avec le cercle de pâte préparé précédemment en veillant à bien presser les bords, puis faire de petits trous avec une fourchette ou un couteau.

   Potreban pribor:

   Vilica

   Nož

   5 min
9. 9

   Mettre le plat au four à température moyenne pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée des deux côtés, puis sortir, couper la pizza et servir.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Instant kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Ketchupna 100g

Energija100 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna0.5 g

الملح1 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Sirna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Cheddar sirna 100g

Energija402 kcal

Proteini25 g

Ukupno masti33 g

Ugljikohidrati1.3 g

Ukupno šećera0.5 g

Zasićene masti21 g

Kolesterol105 mg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake