Pizza fermée

Fatima HaddadCuoco

Ingredienti

• Lievito istantaneo
  1 cuillère à soupe
• Eau tiède
  1.5 tasse
• Farina
  3.5 tasse
• Olio d'oliva
  1 cuillère à soupe
• Sale
  0
• Carne macinata
  500 grammes
• Coriandre, hachée
  0.3 tasse
• Ketchup
  0.5 tasse
• Pepe nero
  0.5 cuillère à café
• Formaggio
  0.5 tasse
• Tomates, coupées en fines tranches
  2 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Olives noires, tranchées
  0.5 tasse
• Champignons
  0.5 tasse
• Oignon, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Fromage mozzarella
  0.5 tasse
• Formaggio Cheddar
  0.5 tasse

Passi

1. 1

   Dissoudre la levure dans l'eau chaude et laisser reposer pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle commence à mousser.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Mettre la farine dans un grand bol, faire un puits au centre et verser le mélange de levure, l'huile d'olive et le sel, puis pétrir les ingrédients soigneusement.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Ajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène, couvrir le bol avec un morceau de tissu propre et laisser la pâte lever dans un endroit chaud et sec.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Pour préparer la sauce à pizza, dans une casserole sur le feu, mettre l'huile puis ajouter la viande et bien remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, assaisonner avec du poivre noir et du sel.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   Ajouter le ketchup, la coriandre hachée et le fromage à la viande, bien mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
6. 6

   Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur une surface large pour former un grand cercle, le mettre dans un plat huilé, puis étaler une autre pâte de la même taille et la laisser de côté jusqu'à utilisation.

   5 min
7. 7

   Étaler la sauce sur la pâte dans le plat, puis répartir les tomates, le poivron, les olives, les champignons, l'oignon, le fromage mozzarella et le fromage cheddar.

   5 min
8. 8

   Fermer la pizza avec le cercle de pâte préparé précédemment en veillant à bien presser les bords, puis faire de petits trous avec une fourchette ou un couteau.

   Utensili necessari:

   Forchetta

   Coltello

   5 min
9. 9

   Mettre le plat au four à température moyenne pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée des deux côtés, puis sortir, couper la pizza et servir.

   Utensili necessari:

   Forno

   30 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Lievito istantaneoper 100g

Energia325 kcal

Proteine9 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Ketchupper 100g

Energia100 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari0.5 g

الملح1 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Formaggioper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Formaggio Cheddarper 100g

Energia402 kcal

Proteine25 g

Grassi totali33 g

Carbohydrate1.3 g

Zuccheri totali0.5 g

Grassi saturi21 g

Colesterolo105 mg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag