Pizza fermée

Fatima Haddadbucătar

Ingrediente

• Drojdie instantanee
  1 cuillère à soupe
• Eau tiède
  1.5 tasse
• Făină
  3.5 tasse
• Ulei de măsline
  1 cuillère à soupe
• Sare
  0
• Carne tocată
  500 grammes
• Coriandre, hachée
  0.3 tasse
• Ketchup
  0.5 tasse
• Piper negru
  0.5 cuillère à café
• Brânză
  0.5 tasse
• Tomates, coupées en fines tranches
  2 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Olives noires, tranchées
  0.5 tasse
• Champignons
  0.5 tasse
• Oignon, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Fromage mozzarella
  0.5 tasse
• Brânză Cheddar
  0.5 tasse

Pași

1. 1

   Dissoudre la levure dans l'eau chaude et laisser reposer pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle commence à mousser.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   Mettre la farine dans un grand bol, faire un puits au centre et verser le mélange de levure, l'huile d'olive et le sel, puis pétrir les ingrédients soigneusement.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Ajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène, couvrir le bol avec un morceau de tissu propre et laisser la pâte lever dans un endroit chaud et sec.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
4. 4

   Pour préparer la sauce à pizza, dans une casserole sur le feu, mettre l'huile puis ajouter la viande et bien remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, assaisonner avec du poivre noir et du sel.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   Ajouter le ketchup, la coriandre hachée et le fromage à la viande, bien mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
6. 6

   Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur une surface large pour former un grand cercle, le mettre dans un plat huilé, puis étaler une autre pâte de la même taille et la laisser de côté jusqu'à utilisation.

   5 min
7. 7

   Étaler la sauce sur la pâte dans le plat, puis répartir les tomates, le poivron, les olives, les champignons, l'oignon, le fromage mozzarella et le fromage cheddar.

   5 min
8. 8

   Fermer la pizza avec le cercle de pâte préparé précédemment en veillant à bien presser les bords, puis faire de petits trous avec une fourchette ou un couteau.

   Ustensile necesare:

   Furculiță

   Cuțit

   5 min
9. 9

   Mettre le plat au four à température moyenne pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée des deux côtés, puis sortir, couper la pizza et servir.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   30 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Drojdie instantaneeper 100g

Energie325 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Ketchupper 100g

Energie100 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare0.5 g

الملح1 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Brânzăper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Brânză Cheddarper 100g

Energie402 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale33 g

Carbohidrați1.3 g

Zaharuri totale0.5 g

Grăsimi saturate21 g

Colesterol105 mg

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice