Pizza fermée

Fatima Haddadkuhar

Sestavine

• Instant kvas
  1 cuillère à soupe
• Eau tiède
  1.5 tasse
• Moka
  3.5 tasse
• Oljčno olje
  1 cuillère à soupe
• Sol
  0
• Mleto meso
  500 grammes
• Coriandre, hachée
  0.3 tasse
• Ketchup
  0.5 tasse
• Črni poper
  0.5 cuillère à café
• Sir
  0.5 tasse
• Tomates, coupées en fines tranches
  2 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Olives noires, tranchées
  0.5 tasse
• Champignons
  0.5 tasse
• Oignon, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Fromage mozzarella
  0.5 tasse
• Sir cheddar
  0.5 tasse

Koraki

1. 1

   Dissoudre la levure dans l'eau chaude et laisser reposer pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle commence à mousser.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Mettre la farine dans un grand bol, faire un puits au centre et verser le mélange de levure, l'huile d'olive et le sel, puis pétrir les ingrédients soigneusement.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Ajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène, couvrir le bol avec un morceau de tissu propre et laisser la pâte lever dans un endroit chaud et sec.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
4. 4

   Pour préparer la sauce à pizza, dans une casserole sur le feu, mettre l'huile puis ajouter la viande et bien remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, assaisonner avec du poivre noir et du sel.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
5. 5

   Ajouter le ketchup, la coriandre hachée et le fromage à la viande, bien mélanger et laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
6. 6

   Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur une surface large pour former un grand cercle, le mettre dans un plat huilé, puis étaler une autre pâte de la même taille et la laisser de côté jusqu'à utilisation.

   5 min
7. 7

   Étaler la sauce sur la pâte dans le plat, puis répartir les tomates, le poivron, les olives, les champignons, l'oignon, le fromage mozzarella et le fromage cheddar.

   5 min
8. 8

   Fermer la pizza avec le cercle de pâte préparé précédemment en veillant à bien presser les bords, puis faire de petits trous avec une fourchette ou un couteau.

   Potrebni pripomočki:

   Vilica

   Nož

   5 min
9. 9

   Mettre le plat au four à température moyenne pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée des deux côtés, puis sortir, couper la pizza et servir.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Instant kvasna 100g

Energija325 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Ketchupna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine0.5 g

الملح1 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Sirna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Sir cheddarna 100g

Energija402 kcal

Beljakovine25 g

Skupne maščobe33 g

Ogljikovi hidrati1.3 g

Skupni sladkorji0.5 g

Nasičene maščobe21 g

Holesterol105 mg

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake