Glace aux baies

Ali Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• 4 tasses de fraises, ou 0,5 tasse de fraises et 0,5 tasse de framboises ou 2 sachets de baies congelées ou de fraises ou un mélange des deux ou quelques baies fraîches et un sachet de fraises fraîches
  4 tasse
• 1 tasse de crème, fouettée, peut ajouter plus selon le goût
  1 tasse
• 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais, sur les baies
  0.5 cuillère à soupe
• 1 tasse de sucre, ou plus pour plus de douceur
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Si vous utilisez des baies et des fraises fraîches, nettoyez-les.

   1 Min
2. 2

   Mettez les fruits dans un mixeur, ajoutez la crème et le sucre (le jus de citron si désiré) et mixez les ingrédients pendant une à deux minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   2 Min
3. 3

   Versez dans un moule et mettez au congélateur.

   5 Min
4. 4

   Si vous utilisez des meringues, préparez 3 blancs d'œufs, 1 tasse de sucre et un peu de crème de tartre et de sel. Battez les blancs d'œufs avec la crème de tartre, en ajoutant le sucre progressivement jusqu'à ce que la meringue soit brillante et ferme.

   5 Min
5. 5

   Déposez des petites meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou de papier silicone. Mettez au four à 120 degrés Celsius pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plaque de cuisson

   120 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags