الجندوفلى الاسكندرانى والشوربة
شارك بتجربة فريدة مع وصفة الجندوفلى الاسكندرانى، حيث يلتقي طعم المحار الشهي مع شوربة غنية بالنكهات العطرية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دع نكهات البحر تتألق في طبقك مع كل قضمة.
المكونات
- ١ كيلوغرام محار بحري، جندوفلي1 كيلوغرام
- ١/٢ كوب بقدونس، مفروم0.5 كوب
- ١/٢ كوب كرفس، مفروم0.5 كوب
- ١ بصل حجم كبير1 حبة
- ٢ ملعقة صغيره ثوم مهروس2 ملعقة صغيرة
- ٣ طماطم3 حبات
- ١ ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة
كمون ناعم0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بغسل محار الجندوفلى جيداً تحت الماء، ثم ضعها في إناء على النار وأضف إليها 2 كوب من الماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳إناء - 2
أضف الكمون، البقدونس، الكرفس، الثوم، والبصل المفروم، بالإضافة إلى قطع الطماطم.
10 دقيقة - 3
قم بتقليب المكونات جيداً واتركها على النار لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة عدم إضافة الملح بكثرة، لأن الجندوفلى يطلق الملح في الإناء. يُفضل إضافة الملح في النهاية عندما تتفتح حبات الجندوفلى.
30 دقيقة - 4
عند النضج، ضع الجندوفلى في إناء مع شوربته وقدمه، أو يمكنك رفع الجندوفلى من الشوربة وتقديمه في طبق منفصل مع الشوربة في طبق آخر.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
كمون ناعملكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ