Soupe de lentilles alexandrine

Name: Soupe de lentilles alexandrine
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Egyptian
Ingredients: 0.500 kilogramme Lentilles jaunes; 4.000 cuillères à soupe Pâtes, langue d'oiseau; 2.000 pièces Oignon moyen; 4.000 gousses Gousse d'ail, taille moyenne; 1.000 pièce Pomme de terre de grande taille; 1.000 pièce Carotte de taille moyenne; 1.000 pièce Tomate grande; 1.000 cuillère à soupe Crème, ou un demi-verre de lait, optionnel; 1.000 cuillère à soupe کره; 1.000 botte Coriandre fraîche pour la garniture, optionnel; 1.000 cuillère à café Curry, optionnel; 1.000 cuillère à café Romarin, optionnel; 1.000 cuillère à café Gingembre, optionnel; Sel et poivre noir

ريم فقوسةآشپز

ناهار شام برنج سوپ‌هاجمهورية مصر العربية / Egyptian

طعم‌ها:اومامیخاکی

زمان آماده سازی

15 دقیقه

زمان آشپزی

40 دقیقه

زمان کل

55 دقیقه

خدمات

هزینه

بودجه

کالری

350 kcal

مقیاس بخش

مواد تشکیل دهنده

Lentilles jaunes
0.5 kilogramme
Pâtes, langue d'oiseau
4 cuillères à soupe
Oignon moyen
2 pièces
Gousse d'ail, taille moyenne
4 gousses
Pomme de terre de grande taille
1 pièce
Carotte de taille moyenne
1 pièce
Tomate grande
1 pièce
Crème, ou un demi-verre de lait, optionnel
1 cuillère à soupe
کره
1 cuillère à soupe
Coriandre fraîche pour la garniture, optionnel
1 botte
Curry, optionnel
1 cuillère à café
Romarin, optionnel
1 cuillère à café
Gingembre, optionnel
1 cuillère à café
Sel et poivre noir
0

مراحل

1
Lavez bien les lentilles ainsi que les autres ingrédients, coupez la carotte, la pomme de terre, la tomate et un oignon en quatre morceaux et mettez tous les ingrédients sur le feu en ajoutant une quantité appropriée d'eau jusqu'à cuisson.
ابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
10 دقیقه
2
Mettez le mélange précédent dans un mixeur et mixez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes, puis transférez dans la marmite, ajoutez le sel, le poivre, le curry, le gingembre et le romarin (optionnel).
ابزارهای مورد نیاز:
مخلوط‌کن
5 دقیقه
3
Mettez la quantité de beurre dans un récipient sur le feu et faites revenir les pâtes avec le reste de l'oignon après l'avoir pelé et coupé en rondelles.
5 دقیقه
4
Ajoutez les ingrédients précédents au mélange de légumes et de lentilles écrasées, c'est-à-dire à la soupe de lentilles, et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
5 دقیقه
5
Enfin, ajoutez l'ail coupé en petits morceaux, puis la crème ou le lait (optionnel) et décorez le dessus avec de la coriandre verte selon votre goût, bon appétit.
5 دقیقه