Alexandrian Liver

Walid Al-TamimiKuhar

Sastojci

• Goveđa jetra
  0.5 kilogram
• Zeleni Papar
  0.5 cup
• Češnjak
  1 teaspoon
• Sok od limuna
  1 teaspoon
• Ghee
  1 tablespoon
• Ulje
  5 tablespoon
• Chili
  0
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   Wash the liver and cut it into slices, add the green pepper, a little black pepper, and garlic, then mix them together.

   Potreban pribor:

   Nož

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   Heat the oil and ghee well in a pan, add the previous mixture and stir, then add salt and chili until the liver is cooked, then turn off the heat and add the lemon juice.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Goveđa jetrana 100g

Energija135 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti4 g

Zasićene masti1.5 g

Kolesterol300 mg

Željezo17.9 mg

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Chilina 100g

Energija318 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti13 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna9 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake