Alexandrian Liver

Walid Al-TamimiCuoco

Ingredienti

• Fegato di manzo
  0.5 kilogram
• Peperone Verde
  0.5 cup
• Aglio
  1 teaspoon
• Succo di limone
  1 teaspoon
• Ghee
  1 tablespoon
• Olio
  5 tablespoon
• Peperoncino
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Wash the liver and cut it into slices, add the green pepper, a little black pepper, and garlic, then mix them together.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Heat the oil and ghee well in a pan, add the previous mixture and stir, then add salt and chili until the liver is cooked, then turn off the heat and add the lemon juice.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Fegato di manzoper 100g

Energia135 kcal

Proteine20 g

Grassi totali4 g

Grassi saturi1.5 g

Colesterolo300 mg

Ferro17.9 mg

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali13 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari9 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag