Alexandrian Liver

Walid Al-Tamimikuhar

Sestavine

• Goveja jetra
  0.5 kilogram
• Zeleni Poper
  0.5 cup
• Česen
  1 teaspoon
• Limona sok
  1 teaspoon
• Ghee
  1 tablespoon
• Olje
  5 tablespoon
• Čili
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   Wash the liver and cut it into slices, add the green pepper, a little black pepper, and garlic, then mix them together.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Heat the oil and ghee well in a pan, add the previous mixture and stir, then add salt and chili until the liver is cooked, then turn off the heat and add the lemon juice.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Goveja jetrana 100g

Energija135 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe4 g

Nasičene maščobe1.5 g

Holesterol300 mg

Železo17.9 mg

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Čilina 100g

Energija318 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe13 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine9 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake