Alexandrian Liver

Walid Al-TamimiKock

Ingredienser

• Nötkreaturslever
  0.5 kilogram
• Grön Paprika
  0.5 cup
• Vitlök
  1 teaspoon
• Citronjuice
  1 teaspoon
• Ghee
  1 tablespoon
• Olja
  5 tablespoon
• Chili
  0
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Wash the liver and cut it into slices, add the green pepper, a little black pepper, and garlic, then mix them together.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Heat the oil and ghee well in a pan, add the previous mixture and stir, then add salt and chili until the liver is cooked, then turn off the heat and add the lemon juice.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Nötkreatursleverper 100g

Energi135 kcal

Protein20 g

Total fett4 g

Mättat fett1.5 g

Kolesterol300 mg

Järn17.9 mg

Grön Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Chiliper 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fett13 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber9 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar