Foie Alexandrin

Raneem Al-KuwariCuoco

Ingredienti

• Fegato di manzo
  0.5 kilogramme
• Peperone Verde
  0.5 tasse
• Aglio
  1 cuillère à café
• Succo di limone
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Olio
  5 cuillères à soupe
• Peperoncino
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Lavez le foie et coupez-le en tranches, ajoutez le poivron vert, un peu de poivre noir et l'ail, puis mélangez le tout.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Chauffez l'huile et le ghee dans une poêle, ajoutez le mélange précédent et remuez, puis ajoutez le sel et le piment jusqu'à ce que le foie soit cuit, puis éteignez le feu et ajoutez le jus de citron.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Fegato di manzoper 100g

Energia135 kcal

Proteine20 g

Grassi totali4 g

Grassi saturi1.5 g

Colesterolo300 mg

Ferro17.9 mg

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Peperoncinoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag