Foie Alexandrin

Raneem Al-KuwariŞef

Malzemeler

• Sığır Ciğeri
  0.5 kilogramme
• Yeşil Biber
  0.5 tasse
• Sarımsak
  1 cuillère à café
• Limon Suyu
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Yağ
  5 cuillères à soupe
• Acı biber
  0
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Lavez le foie et coupez-le en tranches, ajoutez le poivron vert, un peu de poivre noir et l'ail, puis mélangez le tout.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
2. 2

   Chauffez l'huile et le ghee dans une poêle, ajoutez le mélange précédent et remuez, puis ajoutez le sel et le piment jusqu'à ce que le foie soit cuit, puis éteignez le feu et ajoutez le jus de citron.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Sığır Ciğeri100g için

Enerji135 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ4 g

Doymuş Yağ1.5 g

Kolesterol300 mg

Demir17.9 mg

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Acı biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler