الكبدة الإسكندرانية

Mousa Al-SharifCozinheiro

Ingredientes

• Fígado de boi
  0.5 كيلوغرام
• Pimentão Verde
  0.5 كوب
• Alho
  1 ملعقة صغيرة
• Suco de limão
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Óleo
  5 ملعقة كبيرة
• Pimenta
  0
• Sal
  0

Passos

1. 1

   تغسل الكبده وتقطع شرائح يضاف اليها الفلفل الاخضر وقليل من الفلفل الاسود والثوم ثم يقلبوا مع بعض.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
2. 2

   يسخن الزيت والسمن على النار جيداً ويوضع الخليط السابق ويقلب ثم يوضع الملح والشطه حتى تنضج الكبدة ثم تطفئ النار ويوضع عصير الليمون.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Fígado de boipor 100g

Energia135 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total4 g

Gordura Saturada1.5 g

Colesterol300 mg

Ferro17.9 mg

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Pimentapor 100g

Energia318 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total13 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar9 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags