Oven-Roasted Lamb Leg

وسام الحجيجالطاهي

المكونات

• فخذ غنم
  1 leg
• Onions
  3 pieces
• Potatoes
  2 pieces
• Tomatoes
  3 pieces
• كرفس
  1
• فلفل أخضر
  1
• جزر
  1
• زيت ذرة
  1 tablespoon
• بهارات مشكلة
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   In a pot over heat, add some oil, then the lamb leg and fry until it turns brown. Then add the vegetables, spices, cardamom, bay leaves, and onions. Place all the ingredients in a baking dish and cover with aluminum foil.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   Place the baking dish in the oven at 200 degrees for an hour and a quarter, then remove the aluminum foil and leave for 5 minutes to brown.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   75 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فخذ غنملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

كرفسلكل 100غ

الطاقة16 kcal

البروتين0.69 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات3 g

الألياف الغذائية1.6 g

إجمالي السكريات1.34 g

الماء95.43 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية