Oven-Roasted Lamb Leg

وسام الحجيجKüchenchef

Zutaten

• Lammkeule
  1 leg
• Onions
  3 pieces
• Potatoes
  2 pieces
• Tomatoes
  3 pieces
• Sellerie
  1
• Grüner Pfeffer
  1
• Karotte
  1
• Maisöl
  1 tablespoon
• Gemischte Gewürze
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   In a pot over heat, add some oil, then the lamb leg and fry until it turns brown. Then add the vegetables, spices, cardamom, bay leaves, and onions. Place all the ingredients in a baking dish and cover with aluminum foil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
2. 2

   Place the baking dish in the oven at 200 degrees for an hour and a quarter, then remove the aluminum foil and leave for 5 minutes to brown.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   75 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Lammkeulepro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Selleriepro 100g

Energie16 kcal

Proteine0.69 g

Gesamtfett0.17 g

Kohlenhydrate3 g

Ballaststoffe1.6 g

Gesamtzucker1.34 g

Wasser95.43 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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