Gigot d'agneau au four

Said AkbayCuisinier

Ingrédients

• Fémur d'agneau
  1 Fémur
• Oignon
  3 Pièces
• Pommes de terre
  2 Pièces
• Tomates
  3 Pièces
• Céleri
  1
• Poivron Vert
  1
• Carotte
  1
• Huile de maïs
  1 Cuillère à soupe
• Épices mélangées
  1 Cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre une quantité d'huile puis le gigot et faire frémir jusqu'à ce qu'il devienne brun, puis ajouter les légumes, les épices, la cardamome, les feuilles de laurier et l'oignon, mettre tous les ingrédients dans un plat et couvrir de papier aluminium.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Mettre le plat au four à 200 degrés pendant une heure et quart, puis retirer le papier aluminium et laisser pendant 5 minutes pour qu'il dore.

   Matériel requis:

   Four

   75 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Céleripour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.69 g

Lipides totaux0.17 g

Glucides3 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux1.34 g

Eau95.43 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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