الفخده الضاني في الفرن

Nabil Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• Μπούτι αρνιού
  1 فخذ
• بصلة
  3 حبات
• Πατάτα
  2 حبات
• Ντομάτα
  3 حبات
• Σέλινο
  1
• Πράσινη Πιπεριά
  1
• Καρότο
  1
• Λάδι καλαμποκιού
  1 ملعقة كبيرة
• Μίγμα μπαχαρικών
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ثم الفخده وتقلى حتى يصبح لونها بني ثم تضاف الخضار، البهار، الحبهان وورق اللورا والبصل وتوضع كل المكونات في صينية وتغطى بالقصدير.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   توضع الصينية في الفرن على درجه حراره 200 لمده ساعه وربع ثم يرفع من عليها ورق القصدير وتترك لمده 5 دقائق ليحمر لونها.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   75 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μπούτι αρνιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Πατάταανά 100g

Ενέργεια77 kcal

Πρωτεΐνη2.02 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες17.58 g

Φυτικές ίνες2.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.82 g

Νερό79.25 g

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

الملح5 mg

Σέλινοανά 100g

Ενέργεια16 kcal

Πρωτεΐνη0.69 g

Συνολικά λιπαρά0.17 g

Υδατάνθρακες3 g

Φυτικές ίνες1.6 g

Συνολικά σάκχαρα1.34 g

Νερό95.43 g

Πράσινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Καρότοανά 100g

Ενέργεια41 kcal

Πρωτεΐνη0.93 g

Συνολικά λιπαρά0.24 g

Υδατάνθρακες9.58 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα4.74 g

Νερό88.29 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες