الفسنجون العراقي

Simge Koçyiğitالطاهي

شارك بتجربة نكهات غنية ومميزة مع الفسنجون العراقي، الطبق الذي يجمع بين الجوز ودبس الرمان ليخلق تناغماً رائعاً مع الدجاج. هذا الطبق التقليدي يعدّ من الأطباق الشهية التي تأسر القلوب وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك.

المكونات

• ٤ فخد الدجاج منزوع الجلدة، ومسلوقة
  4 فخد
• ١ بصل حجم وسط، مفرومة
  1 حبة
• ١٠٠ غرام جوز، مطحون
  100 غرام
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب مرقة دجاج
  2 كوب
• ١ كوب دبس الرمان
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الحاجة
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   إناء

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الجوز المطحون إلى البصل وحركه قليلاً، ثم أضف دبس الرمان والسكر والملح والفلفل الأسود وامزج المكونات على النار لمدة دقيقة.

   1 دقيقة
3. 3

   أضف أفخاذ الدجاج المسلوقة وقلّبها جيداً حتى تتشبع بالخليط.

   2 دقيقة
4. 4

   أضف مرقة الدجاج إلى المزيج واتركه على النار حتى تتبخر تقريباً المرقة.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية