Fesenjan

Amr Al-Ahmadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• A chicken or turkey as desired
  1 chicken
• رب انار
  2 cup
• Ground walnuts
  1 cup
• شکر
  1 tablespoon
• طحینه
  0.5 cup
• Small onion
  1 piece
• ادویه‌جات مخلوط
  1 teaspoon
• فلفل سیاه
  0.5 teaspoon
• هل
  1 pinch
• نمک
  1 to taste

مراحل

1. 1

   Wash the chicken well, cut it into eight pieces as desired, then boil it halfway with cardamom and spices, then discard the chicken water.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   Add a little oil to the pot on the fire, sauté the onion in it, then add the grated walnuts, tahini, salt, and pepper to taste, then add the boiled chicken.

   5 دقیقه
3. 3

   Add diluted pomegranate juice or pomegranate molasses and let the mixture boil.

   5 دقیقه
4. 4

   If it is too sour, add sugar to taste, let it simmer until the sauce thickens, then serve.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

طحینهper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

ادویه‌جات مخلوطper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

هلper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی