Fesenjan

Amr Al-Ahmadשֶׁף

מרכיבים

• A chicken or turkey as desired
  1 chicken
• סירופ רימונים
  2 cup
• Ground walnuts
  1 cup
• סוכר
  1 tablespoon
• טחינה
  0.5 cup
• Small onion
  1 piece
• תבלינים מעורבים
  1 teaspoon
• פפר שחור
  0.5 teaspoon
• הל
  1 pinch
• מלח
  1 to taste

צעדים

1. 1

   Wash the chicken well, cut it into eight pieces as desired, then boil it halfway with cardamom and spices, then discard the chicken water.

   כלים נדרשים:

   סיר

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Add a little oil to the pot on the fire, sauté the onion in it, then add the grated walnuts, tahini, salt, and pepper to taste, then add the boiled chicken.

   5 דקות
3. 3

   Add diluted pomegranate juice or pomegranate molasses and let the mixture boil.

   5 דקות
4. 4

   If it is too sour, add sugar to taste, let it simmer until the sauce thickens, then serve.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

סירופ רימוניםper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

טחינהper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

תבלינים מעורביםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

הלper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות