Fesenjan

Amr Al-AhmadChef

Ingredjenti

• A chicken or turkey as desired
  1 chicken
• Melassa tal-granat
  2 cup
• Ground walnuts
  1 cup
• Zokkor
  1 tablespoon
• Tahini
  0.5 cup
• Small onion
  1 piece
• Speċijiet miksija
  1 teaspoon
• Bżar iswed
  0.5 teaspoon
• Kardamomu
  1 pinch
• Salt
  1 to taste

Passi

1. 1

   Wash the chicken well, cut it into eight pieces as desired, then boil it halfway with cardamom and spices, then discard the chicken water.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   recipe.minutes
2. 2

   Add a little oil to the pot on the fire, sauté the onion in it, then add the grated walnuts, tahini, salt, and pepper to taste, then add the boiled chicken.

   recipe.minutes
3. 3

   Add diluted pomegranate juice or pomegranate molasses and let the mixture boil.

   recipe.minutes
4. 4

   If it is too sour, add sugar to taste, let it simmer until the sauce thickens, then serve.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Melassa tal-granatgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati64 g

Zokkor Totali60 g

Zokkorgħal kull 100g

Enerġija387 kcal

Karboidrati100 g

Zokkor Totali100 g

Tahinigħal kull 100g

Enerġija595 kcal

Proteini17 g

Xaħam Totali53 g

Karboidrati21 g

Fibri Dietetiċi9 g

Zokkor Totali0.5 g

Speċijiet miksijagħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi20 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Kardamomugħal kull 100g

Enerġija311 kcal

Proteini10.8 g

Xaħam Totali6.7 g

Karboidrati68.5 g

Fibri Dietetiċi28 g

Zokkor Totali0.5 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags