Fesenjan

Amr Al-AhmadŞef

Malzemeler

• A chicken or turkey as desired
  1 chicken
• Nar pekmezi
  2 cup
• Ground walnuts
  1 cup
• Şeker
  1 tablespoon
• Tahin
  0.5 cup
• Small onion
  1 piece
• Karışık baharatlar
  1 teaspoon
• Karabiber
  0.5 teaspoon
• Kakule
  1 pinch
• Tuz
  1 to taste

Adımlar

1. 1

   Wash the chicken well, cut it into eight pieces as desired, then boil it halfway with cardamom and spices, then discard the chicken water.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
2. 2

   Add a little oil to the pot on the fire, sauté the onion in it, then add the grated walnuts, tahini, salt, and pepper to taste, then add the boiled chicken.

   5 dk
3. 3

   Add diluted pomegranate juice or pomegranate molasses and let the mixture boil.

   5 dk
4. 4

   If it is too sour, add sugar to taste, let it simmer until the sauce thickens, then serve.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Nar pekmezi100g için

Enerji250 kcal

Protein0.5 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat64 g

Toplam Şeker60 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Tahin100g için

Enerji595 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ53 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker0.5 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Kakule100g için

Enerji311 kcal

Protein10.8 g

Toplam Yağ6.7 g

Karbonhidrat68.5 g

Diyet Lifi28 g

Toplam Şeker0.5 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler