Fesenjan

بليغ النابليChef

Ingredients

• Un poulet ou une dinde selon votre préférence
  1 دجاجة
• Pomegranate Molasses
  2 كوب
• Noix moulues
  1 كوب
• Sugar
  1 ملعقة كبيرة
• Tahini
  0.5 كوب
• Un petit oignon
  1 حبة
• Mixed Spices
  1 ملعقة صغيرة
• Black Pepper
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cardamom
  1 رشة
• Salt
  1 حسب الرغبة

Steps

1. 1

   Lavez bien le poulet, coupez-le en huit morceaux selon votre préférence, puis faites-le cuire à moitié avec la cardamome et les épices, puis éliminez l'eau du poulet.

   Required Tools:

   Pot

   Knife

   Cutting Board

   5 min
2. 2

   Ajoutez un peu d'huile dans la marmite sur le feu, faites revenir l'oignon, puis ajoutez les noix râpées, le tahini, le sel et le poivre selon votre goût, puis le poulet cuit.

   5 min
3. 3

   Ajoutez le sirop de grenade dilué ou le concentré de grenade et laissez le mélange sur le feu jusqu'à ébullition.

   5 min
4. 4

   S'il est très acide, ajoutez du sucre selon votre goût, laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis servez.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Pomegranate Molassesper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Tahiniper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

Mixed Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Cardamomper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags