الفسنجون
تمتع بتجربة نكهة الفسنجون الرائعة، هذا الطبق التقليدي الذي يجمع بين الدجاج الطري وصوص الجوز الغني، مع لمسة من حموضة الرمان. إنه ليس مجرد طبق، بل هو رحلة عبر المذاق والتاريخ، مثالي للمناسبات الخاصة أو لتناول وجبة مميزة مع العائلة.
المكونات
- دجاجة أو ديك رومي حسب الرغبة1 دجاجة
دبس الرمان2 كوب- جوز مطحون1 كوب
سكر1 ملعقة كبيرة
طحينة0.5 كوب- بصلة صغيرة1 حبة
بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
هيل1 رشة
ملح1 حسب الرغبة
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاجة جيداً ثم قطعها إلى ثمانية قطع حسب الرغبة. اسلقها نصف سلقة مع إضافة الهيل والبهارات، ثم تخلص من ماء السلق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
سكين
لوح تقطيع - 2
في قدر على النار، ضع القليل من الزيت ثم أضف البصل وحمره حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الجوز المبروش، الطحينة، الملح والفلفل حسب الذوق، ثم أضف قطع الدجاج المسلوقة.
5 دقيقة - 3
أضف شراب الرمان المخفف أو دبس الرمان، واترك المزيج على النار حتى يغلي.
5 دقيقة - 4
إذا كان الطعم حامضاً جداً، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة. اتركه على نار هادئة حتى يثخن قوام المرقة، ثم قدمه واستمتع.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دبس الرمانلكل 100غسكرلكل 100غطحينةلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غفلفل أسودلكل 100غهيللكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ