الفسنجون

عنود الخليفيCozinheiro

Ingredientes

• دجاجة أو ديك رومي حسب الرغبة
  1 دجاجة
• Melaza de romã
  2 كوب
• جوز مطحون
  1 كوب
• Açúcar
  1 ملعقة كبيرة
• Tahini
  0.5 كوب
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• Especiarias mistas
  1 ملعقة صغيرة
• Pimenta preta
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cardamomo
  1 رشة
• Sal
  1 حسب الرغبة

Passos

1. 1

   تغسل الدجاجة جيداً، تقطع الى ثمانية قطع حسب الرغبة ثم تسلق نصف سلقة مع الهيل والبهارات ثم بتخلص من ماء الدجاجة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
2. 2

   يوضع القليل من الزيت في قدر على النار، يحمر البصل فيه ثم يوضع مبروش الجوز، الطحينة، الملح والفلفل حسب الرغبة ثم الدجاجة المسلوقة.

   5 minutos
3. 3

   يضاف شراب الرمان المخفف او دبس الرمان ويترك المزيج عى النار الى ان يغلي.

   5 minutos
4. 4

   اذا كان حامض جدا نضيف له السكر حسب الرغبة، يترك على نار هادئة الى ان يثخن قوام المرقة ثم يقدم.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Melaza de romãpor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos64 g

Açúcares Totais60 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Tahinipor 100g

Energia595 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total53 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar9 g

Açúcares Totais0.5 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Cardamomopor 100g

Energia311 kcal

Proteínas10.76 g

Gordura Total6.7 g

Carboidratos68.5 g

Fibra Alimentar28 g

Açúcares Totais0.5 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags