الفسنجون

عنود الخليفيШеф-повар

Ингредиенты

• دجاجة أو ديك رومي حسب الرغبة
  1 دجاجة
• Гранатовый сироп
  2 كوب
• جوز مطحون
  1 كوب
• Сахар
  1 ملعقة كبيرة
• Тахини
  0.5 كوب
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• Смесь специй
  1 ملعقة صغيرة
• Черный перец
  0.5 ملعقة صغيرة
• Кардамон
  1 رشة
• Соль
  1 حسب الرغبة

Шаги

1. 1

   تغسل الدجاجة جيداً، تقطع الى ثمانية قطع حسب الرغبة ثم تسلق نصف سلقة مع الهيل والبهارات ثم بتخلص من ماء الدجاجة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   يوضع القليل من الزيت في قدر على النار، يحمر البصل فيه ثم يوضع مبروش الجوز، الطحينة، الملح والفلفل حسب الرغبة ثم الدجاجة المسلوقة.

   5 мин.
3. 3

   يضاف شراب الرمان المخفف او دبس الرمان ويترك المزيج عى النار الى ان يغلي.

   5 мин.
4. 4

   اذا كان حامض جدا نضيف له السكر حسب الرغبة، يترك على نار هادئة الى ان يثخن قوام المرقة ثم يقدم.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Гранатовый сиропна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы64 g

Всего сахаров60 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.76 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.5 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги