الفسنجون

عنود الخليفيKock

Ingredienser

• دجاجة أو ديك رومي حسب الرغبة
  1 دجاجة
• Granatäpple-melass
  2 كوب
• جوز مطحون
  1 كوب
• Socker
  1 ملعقة كبيرة
• Tahini
  0.5 كوب
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• Blandade kryddor
  1 ملعقة صغيرة
• Svartpeppar
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kardemumma
  1 رشة
• Salt
  1 حسب الرغبة

Steg

1. 1

   تغسل الدجاجة جيداً، تقطع الى ثمانية قطع حسب الرغبة ثم تسلق نصف سلقة مع الهيل والبهارات ثم بتخلص من ماء الدجاجة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   يوضع القليل من الزيت في قدر على النار، يحمر البصل فيه ثم يوضع مبروش الجوز، الطحينة، الملح والفلفل حسب الرغبة ثم الدجاجة المسلوقة.

   5 min
3. 3

   يضاف شراب الرمان المخفف او دبس الرمان ويترك المزيج عى النار الى ان يغلي.

   5 min
4. 4

   اذا كان حامض جدا نضيف له السكر حسب الرغبة، يترك على نار هادئة الى ان يثخن قوام المرقة ثم يقدم.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Granatäpple-melassper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater64 g

Totalt socker60 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Tahiniper 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Kolhydrater21 g

Kostfiber9 g

Totalt socker0.5 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.5 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar