الفاصوليا البيضاء بصلصة الطماطم
تذوق بمذاق الفاصوليا البيضاء الشهية مع صلصة الطماطم الغنية ولحم الغنم الطري. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الرائعة والتوابل العطرية، لتقدم لك وجبة دافئة ومغذية تُشعرك بالراحة في كل قضمة. جربها الآن وشاركها مع عائلتك وأصدقائك!
المكونات
- ٣ كوب فاصوليا بيضاء، مجففه3 كوب
- ٢٠٠ غرام لحم غنم، أو 5 قطع200 غرام
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ٧ فص ثوم مهروس7 فص
- ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ٤ حب هيل4 حب
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ٤ كوب عصير الطماطم4 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة رب البندورة3 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب ماء باردة0.3 كوب
- ١/٤ كوب كزبرة طازجة، مفروم ناعم0.3 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل حبوب الفاصولياء جيدًا، ثم ضعها في وعاء عميق مملوء بالماء واتركها لتنقع لمدة 12 ساعة.
720 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء عميق - 2
في قدر الضغط، قم بسلق الفاصولياء لمدة 20 دقيقة، ثم اتركها جانبًا.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة ضغط - 3
في قدر على نار هادئة، ضع اللحم والبصل والملح والفلفل والهيل والبهارات المشكلة وزيت الزيتون، واتركها على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى تتشوح اللحم. بعد ذلك، أضف الماء المغلي، وعندما يبدأ في الغليان، أضف الفاصولياء البيضاء واتركها على النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
لتحضير الصلصة، ضع عصير الطماطم في قدر على النار واتركه حتى يغلي تمامًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
في وعاء عميق، قم بإذابة رب الطماطم في الماء البارد، ثم اسكبه في عصير الطماطم المغلي واتركه على نار عالية حتى يتجانس ويصبح كثيفًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء عميق - 6
عندما تنضج اللحم، أضف خليط الطماطم إلى اللحم والفاصولياء، واتركه على نار هادئة لمدة دقيقة.
1 دقيقة - 7
في مقلاة غير لاصقة، ضع زيت الزيتون والثوم المهروس، واقليه حتى يصبح لونه ذهبيًا. ثم أضف الكزبرة وقلّب قليلاً، ثم أضفها إلى الشوربة. بعد ذلك، أضف الكمون وقلّب الشوربة جيدًا، واتركها حتى تتشرب النكهات لمدة 5 دقائق، ثم ارفعها عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 8
اسكب الشوربة في طبق التقديم واستمتع بها.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ