Alfreska

عنود جاوحدوKok

Ingredienser

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 tasse de ghee
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée, ou un morceau de la taille d'une noix
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse
• 1 œuf, pour dorer le dessus
  1 œuf
• Sésame pour le dessus ou sucre grossier selon le goût
  0

Trin

1. 1

   Dissoudre la levure avec une cuillère de sucre dans 1/2 tasse d'eau et laisser reposer pendant un quart d'heure pour qu'elle fermente. Mettre la tasse de farine avec le sucre et le ghee et frotter bien avec les bouts des doigts, pétrir avec une quantité d'eau jusqu'à obtenir une pâte souple, puis ajouter la levure et laisser lever pendant environ une heure dans un endroit chaud.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   15 min
2. 2

   Former des petites boules de la taille d'un œuf, préparer les boules de pâte et les enrouler en spirale autour d'elles-mêmes et répéter avec le reste des boules de pâte.

   10 min
3. 3

   Préparer une plaque et la graisser avec de l'huile, y mettre la pâte et laisser lever encore une heure pour qu'elle augmente de volume.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   10 min
4. 4

   Battre l'œuf avec un peu de vanille puis badigeonner le dessus et saupoudrer de sésame ou de sucre grossier, puis mettre au four à feu doux jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags